Muffins Façon Savane au Thermomix : Très moelleux et inratables !
Découvrez la recette des muffins façon Savane, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 3 œufs
- 110 g de sucre
- 160 g de farine
- 110 g de beurre
- 100 g de chocolat
- 60 g de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
Préparation
Insérer le fouet dans le bol de votre Thermomix et mettre les blancs d’œufs puis mélanger pendant 4 minutes à la vitesse 3,5. Réserver.
Sans laver le bol, ajouter les jaunes d’œufs, le sucre puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite, retirer le fouet et ajouter le lait, l’extrait de vanille, le beurre, la farine et la levure puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 4.
Incorporer les blancs en neige puis mélanger à l’aide d’une spatule.
Verser la moitié de la préparation dans un récipient et garder l’autre moitié dans le bol.
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie puis ajouter-le dans le bol et mélanger pendant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Dans des moules à muffins en silicone, alterner 1 cuillère de pâte à la vanille et une cuillère de pâte au chocolat.
Poser les moules dans le varoma puis verser 1000 g d’eau dans le bol du Thermomix.
Insérer le varoma puis cuire pendant 40 minutes, varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie vérifier la cuisson puis retirer les muffins façon savane, laisser-les refroidir puis déguster-les
