Paillassons de courgettes aux fines herbes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Paillassons de courgettes aux fines herbes, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 400 g de courgette
- 1 oignon
- 2 œufs
- 3 c.à.s de lait
- 50 g de farine
- 1 c.à.s basilic frais haché
- 2 c.à.s de persil ciselé
- 1 c.à.s estragon frais
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 2 pincées sel marin
- 2 pincées poivre
Préparation
Commencer par laver les courgettes et couper-les en petits dés, peler et couper l’oignon.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon et mixer pendant 8 secondes à la vitesse 4.
Ajouter les œufs, la farine, le lait, le sel et le poivre, puis mixer pendant 20 secondes en sens inverse à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les courgettes , le basilic, le persil et l’estragon puis mixer de nouveau pendant 25 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin, faire chauffer l’huile dans une poêle, façonner les paillassons de courgettes et cuire durant 3 minutes de chaque côté.
