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Recette Thermomix

Paillassons de courgettes aux fines herbes au Thermomix

Paillassons de courgettes aux fines herbes au Thermomix

Paillassons de courgettes aux fines herbes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Paillassons de courgettes aux fines herbes, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 400 g de courgette
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 3 c.à.s de lait
  • 50 g de farine
  • 1 c.à.s basilic frais haché
  • 2 c.à.s de persil ciselé
  • 1 c.à.s estragon frais
  • 3 c.à.s d’huile d’olive
  • 2 pincées sel marin
  • 2 pincées poivre

Préparation
Commencer par laver les courgettes et couper-les en petits dés, peler et couper l’oignon.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon et mixer pendant 8 secondes à la vitesse 4.
Ajouter les œufs, la farine, le lait, le sel et le poivre, puis mixer pendant 20 secondes en sens inverse à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les courgettes , le basilic, le persil et l’estragon puis mixer de nouveau pendant 25 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin, faire chauffer l’huile dans une poêle, façonner les paillassons de courgettes et cuire durant 3 minutes de chaque côté.

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