Pâte sablée au chocolat au thermomix. Découvrez la recette de Pâte sablée au chocolat, parfait pour la réalisation de vos tartes ou tartelettes au chocolat ! Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 125 g beurre pommade
– 2 g sel
– 250 g farine T55
– 60 g jaune d’œuf, (environ 3 jaunes)
– 100 g Sucre cassonade
– 7 g cacao en poudre, (non sucrée)
Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Tamiser la farine et le cacao.Mettre tous les ingrédients (la beurre pommade, la cassonade, les 3 jaunes d’œuf, la farine, le sel et le cacao) dans le bol, pétrir pendant en mode épi 30 sec / vitesse 5.
Rassembler la pâte en une boule sur le plan de travail tapissé de papier sulfurisé. Déposer un autre morceau de papier dessus.
Aplatir la pâte à la main puis terminer au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que l’épaisseur soit de 2 mm.
Faire ensuite des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Vous pouvez également utiliser n’importe quel emporte-pièce pour réaliser des formes originales.
Disposer les morceaux sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 15 à 20 minutes. Les sortir du four et laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.
Bonjour ! Moi c’est Sabine Lefèvre, et la cuisine est bien plus qu’une passion – c’est mon langage d’amour préféré. Sur recette247.com, je partage ma vision d’une cuisine gourmande et accessible, façonnée par mes racines normandes et mes aventures culinaires à travers la France.
