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Pâte sablée au chocolat au thermomix

Pâte sablée au chocolat au thermomix
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Pâte sablée au chocolat au thermomix. Découvrez la recette de Pâte sablée au chocolat, parfait pour la réalisation de vos tartes ou tartelettes au chocolat ! Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 125 g beurre pommade
– 2 g sel
– 250 g farine T55
– 60 g jaune d’œuf, (environ 3 jaunes)
– 100 g Sucre cassonade
– 7 g cacao en poudre, (non sucrée)

Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Tamiser la farine et le cacao.Mettre tous les ingrédients (la beurre pommade, la cassonade, les 3 jaunes d’œuf, la farine, le sel et le cacao) dans le bol, pétrir pendant en mode épi 30 sec / vitesse 5.
Rassembler la pâte en une boule sur le plan de travail tapissé de papier sulfurisé. Déposer un autre morceau de papier dessus.
Aplatir la pâte à la main puis terminer au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que l’épaisseur soit de 2 mm.
Faire ensuite des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Vous pouvez également utiliser n’importe quel emporte-pièce pour réaliser des formes originales.
Disposer les morceaux sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 15 à 20 minutes. Les sortir du four et laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.


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Appropos de l'auteur

Zabettenal

2 Commentaire

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  • Bonjour, il doit y avoir une petite erreur non ? car si on met en épi on ne peux pas mettre en vitesse ( en tout les cas pas sur le miens.

    Merci de nous faire partager cette excellente recette, par contre dommage en refroidissant elle casse.

    bon week kend

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