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Recette Thermomix

Pâtes au brocoli et au jambon au Thermomix

Pâtes au brocoli et au jambon au Thermomix

Pâtes au brocoli et au jambon au Thermomix. Découvrez la recette des pâtes au brocoli et au jambon, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 1 oignon coupé en 2
  • 150 g de jambon cuit coupé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 800 g d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel, poivre, paprika
  • 300 g de penne
  • 200 g de crème
  • 300 g de bouquets de brocoli

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et le jambon, puis mixer pendant 4 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter le beurre et faire rissoler durant 2 minutes, 120°C à la vitesse 2 (ou pour le TM31 : 2 min. / varoma / vitesse 2)
A la sonnerie, ajouter l’eau, le bouillon, le sel, poivre, le paprika et cuire durant 7 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter le penne et la crème cuire à nouveau durant 4 minutes et 30 secondes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, ajouter le brocoli et mélanger avec la spatule, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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