Petits pains au lait moelleux au Thermomix
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Petits pains au lait moelleux au Thermomix

Petits pains au lait moelleux au Thermomix

Petits pains au lait moelleux au Thermomix. Découvrez la recette des petits pains au lait moelleux, facile et simple à préparer à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )

  • 500 g de farine
  • 200 g de lait
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café bombée de sel
  • 120 g de beurre ramolli
  • 1 jaune d’œuf battu

 

 

 

 

 

Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre la levure avec le lait puis chauffer pendant 2 minutes à 37°C à la vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre, le sel et les oeufs puis pétrir pendant 3 minutes en mode épi.
Ajouter le beurre mu en morceaux puis pétrir de nouveau pendant 3 minutes en mode épi.
Sortir la pâte et la mettre dans un saladier, couvrir de torchon propre puis laisser reposer durant 1 heure.
Après ce temps, dégazer la pâte puis diviser-la en 10 boules.
Rouler chaque boule de pâte sur votre plan de travail très légèrement fariné, avec la paume de la main, jusqu’à l’obtention de la forme souhaitée.
Déposer les boudins sur une plaque couverte de papier cuisson puis laisser reposer pendant 40 minutes.
Badigeonner les boudins d’un jaune d’œuf battu puis les cuire au four préchauffé à 180°C, pendant 15 minutes.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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