Mis à jour le 11 juillet 2025 à 18:39 par AZIZI Mohamed
Découvrez la recette du cocktail, planteur antillais, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Une boisson fruitée, festive et pleine de soleil
Offrez à vos convives un voyage sensoriel vers les tropiques avec ce punch maison aux trois jus, savamment parfumé au rhum, aux agrumes et aux épices douces. Mangue, goyave et ananas se marient ici à merveille pour donner naissance à une boisson rafraîchissante, à la fois sucrée, acidulée et chaleureusement épicée. Grâce à votre Thermomix, sa préparation est rapide, mais le secret réside dans le temps de repos, pour permettre aux arômes de s’épanouir.
Ingrédients pour environ 2 litres
- 0,5 litre de rhum blanc
- 0,5 litre de jus de mangue
- 0,5 litre de jus de goyave rose
- 0,5 litre de jus d’ananas
- 100 g de sirop de sucre de canne
- Le jus et le zeste d’un citron vert bio
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cannelle en poudre
Préparation (en moins de 5 minutes)
- Dans le bol du Thermomix, versez tous les ingrédients dans l’ordre indiqué : rhum, jus de fruits, sirop, jus et zeste de citron vert, sucre vanillé et cannelle.
- Mixez pendant 40 secondes à vitesse 2 pour bien homogénéiser la préparation.
- Transvasez le punch dans une grande bouteille en verre ou une carafe hermétique.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 jours pour une macération optimale des arômes.
Conseils & astuces
- Variantes fruitées : vous pouvez remplacer le jus de goyave par du jus de fruit de la passion ou ajouter une touche de sirop de grenadine pour une couleur rosée.
- Sans Thermomix ? Mélangez simplement les ingrédients à l’aide d’un fouet ou dans un blender.
- Service : servez bien frais, avec des glaçons et des rondelles de citron vert, ou même quelques feuilles de menthe pour plus de fraîcheur.
- Conservation : se garde jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.
Ce punch exotique aux trois jus est la boisson idéale pour vos apéritifs d’été, barbecues, anniversaires ou fêtes entre amis. Simple à réaliser mais riche en goût, il séduit par son équilibre parfait entre douceur fruitée et caractère épicé. Laissez-le reposer quelques jours, servez-le bien frais… et laissez la magie tropicale opérer !
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
Belle recette et qui se rapproche beaucoup de celle que je fais… Toutefois, je remplace l’ananas par le fruit de la passion (plus doux et qui laisser les autres arômes s’exprimées, contrairement à l’ananas.)