Purée de Pois Cassés au thermomix

Purée de Pois Cassés au thermomix. Voici une délicieuse recette de Purée de Pois Cassés, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 1 oignon
– 1 pomme de terre
– 3 c. à café rases de fond de veau
– 300 g pois cassés
– 700 g d’eau
– sel, poivre

Préparation
Peler l’oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol. Fermer et mixer 6sec Vit5.
Racler les parois, mettre l’huile, fermer et faire cuire 5 min, 100°C/Vitesse1.
A la sonnerie, ajouter les pois cassés, le fond de Veau et l’eau. Fermer et cuire 30 min, 100°C/Vitesse1.
A la fin de la cuisson mettre le bouchon et mixer 1min, Vit6.