Quiche aux poireaux carotte saumon au Thermomix

Quiche aux poireaux carotte saumon au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche aux poireaux ,carotte et saumon. Une recette simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 pâte feuilletée
– 2 blanc de poireaux
– 1 grosse carotte ou 2 petites
– 150 g saumon fumé
– 3 oeufs
– 1 échalote
– 180 g crème fraîche épaisse
– 200 g Lait demi écrème
– noix de muscade
– Sel poivre

Préparation
Pour la préparation de la pâte feuilletée voici la recette.
Mettre 1 litre d’eau dans le bol de votre thermomix et programme 8min / vit 2 / varoma.
Nettoyer les poireaux et les carottes, couper les poireaux en deux à la vertical puis en rondelle.
Éplucher et couper la carotte en fine rondelle, émincer l’échalote.
Mettre les poireaux, la carotte et l’échalote à cuire dans le varoma 30 min / vit 2 / varoma.
Couper le saumon en petits carrés.
Dans un saladier fouetter les œufs, ajouter la crème et le lait.
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Étaler la pâte dans un moule. Répartir les légumes et disposer les morceaux de saumon au dessus.
Repartir le mélange œufs, crème et lait au dessus.
Enfourner pendant 30 à 35 min à 180°C.