Ragoût de dinde aux lentilles et au potiron avec thermomix. Je vous propose une recette de Ragoût de dinde aux lentilles et au potiron, simple à préparer avec le thermomix.
Ingrédients
– 1 gousse d’ail
– 1 morceau de gingembre (5 cm) coupé en fines tranches
– 2 oignons rouges coupés en 2
– 20 gr d’huile d’olive
– 700 gr d’eau
– 1 et ½ cube de bouillon de légumes
– 300 gr de potiron coupé en morceaux
– 200 gr de carottes coupées en fines tranches
– 20 gr jus de citron
– Du sel, du curry, du cumin moulu
– 200 gr de lentilles corail ou vertes
– 450 gr filets de dinde émincés gros morceaux
Préparation
mettre l’ail et le gingembre dans le bol : 3 sec. / vitesse 8 et racler les bords à l’aide de la spatule
rajouter l’oignon, 3 sec. / vitesse 5 et racler les bords à l’aide la spatule
rajouter l’huile : 3 min. / varoma / vitesse 1
rajouter l’eau, le cube de bouillon, les morceaux de potiron, les carottes, le jus de citron, le sel, le curry et le cumin: 10 min. / 100 °C / sens inverse / vitesse 1
rajouter les lentilles et les morceaux de dinde : 15 min. / 100 °C / sens inverse / vitesse 1
assaisonner et servir dans des assiettes à soupe
