Ragoût pommes de terre carottes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Ragoût pommes de terre carottes, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 2 oignons, coupés en deux
– 30 g de beurre
– 400 g saucisse de proc, coupées
– 600 g de pommes de terre, coupées en bouchées
– 500 g d’eau
– 50 g de concentré de tomate
– 1 cube de bouillon de légumes
– 1/2 c. à café bombée de sel
– 1/4 c. à café bombée de poivre
– 100 g de crème épaisse
– 300 g de carottes, coupées
Préparation
Mettre les oignons dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le beurre et faire rissoler 3min/varoma/vitesse1.
Ajouter la saucisse et faire rissoler 2min/varoma/Sens inverse/vitesse1.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, l’eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et le poivre, cuire 30min/100°C/Sens inverse/vitesse1/Mijotage, en remplaçant le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.
Ajouter la crème et mélanger 10sec/Sens inverse/vitesse1. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
