Ragoût pommes de terre carottes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Ragoût pommes de terre carottes, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 2 oignons, coupés en deux
– 30 g de beurre
– 400 g saucisse de proc, coupées
– 600 g de pommes de terre, coupées en bouchées
– 500 g d’eau
– 50 g de concentré de tomate
– 1 cube de bouillon de légumes
– 1/2 c. à café bombée de sel
– 1/4 c. à café bombée de poivre
– 100 g de crème épaisse
– 300 g de carottes, coupées
Préparation
Mettre les oignons dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le beurre et faire rissoler 3min/varoma/vitesse1.
Ajouter la saucisse et faire rissoler 2min/varoma/Sens inverse/vitesse1.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, l’eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et le poivre, cuire 30min/100°C/Sens inverse/vitesse1/Mijotage, en remplaçant le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.
Ajouter la crème et mélanger 10sec/Sens inverse/vitesse1. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
