Riz au lait de coco au thermomix. Découvrez la recette Riz au lait de coco, crémeux et plus doux grâce au lait de coco. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 5 Portions )
– 150 g de riz rond
– 30 cl de lait environ 300 g
– 30 cl de lait de coco environ 300 g
– 40 g beurre
– 80 g de sucre en poudre
– Cannelle poudre
Préparation
Faire chauffer les deux laits 10 minutes/90°C/vitesse 3 (mettre le panier au dessus pour éviter les éclaboussures).
A la sonnerie mettre le riz rond (laver et égoutter), le beurre, la pincée de sel mettre 25 minutes/90°C/sens inverse/mijotage. ( toujours avec le panier au dessus )
Ajouter le sucre en poudre et mélanger 10 secondes/vitesse 3.
Remettre à chauffer 7 à 8 minutes 90°C/sens inverse/ mijotage ( toujours avec le panier au dessus ).
Le lait doit être absorbé.
Mettre dans des ramequins et parsemer avec un peu de cannelle.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
