Riz au lait de coco au thermomix. Découvrez la recette Riz au lait de coco, crémeux et plus doux grâce au lait de coco. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 5 Portions )
– 150 g de riz rond
– 30 cl de lait environ 300 g
– 30 cl de lait de coco environ 300 g
– 40 g beurre
– 80 g de sucre en poudre
– Cannelle poudre
Préparation
Faire chauffer les deux laits 10 minutes/90°C/vitesse 3 (mettre le panier au dessus pour éviter les éclaboussures).
A la sonnerie mettre le riz rond (laver et égoutter), le beurre, la pincée de sel mettre 25 minutes/90°C/sens inverse/mijotage. ( toujours avec le panier au dessus )
Ajouter le sucre en poudre et mélanger 10 secondes/vitesse 3.
Remettre à chauffer 7 à 8 minutes 90°C/sens inverse/ mijotage ( toujours avec le panier au dessus ).
Le lait doit être absorbé.
Mettre dans des ramequins et parsemer avec un peu de cannelle.
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