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Recette Thermomix

Riz au lait et chocolat au Thermomix

Riz au lait et chocolat au Thermomix

Riz au lait et chocolat au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette du Riz au lait et chocolat, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 1 litre lait entier
  • 180 g riz long
  • 100 g sucre roux
  • 7,5 g sucre vanillé
  • 120 g chocolat noir
  • 20 g de beurre salé
  • 2 c.à.s crème fraîche épaisse 40% M.G.
  • 6 c.à.s d’eau

Préparation
Dans bol de votre thermomix, ajouter le lait et faire chauffer pendant 8 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1, ôter le gobelet et remplacer par le panier.
Durant ce temps, laver le riz, égoutter le.
Ensuite, ajouter le riz et cuire pendant 25 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le sucre, le sucre vanillé et faire chauffer pendant 2 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1. Réserver dans récipient.
Dans le bol de votre thermomix ( Laver et sécher ), mettre le chocolat en morceaux avec 3 c.à.s d’eau et faire fondre pendant 3 minutes, 70°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter le beurre en morceaux, faire chauffer durant 2 minutes, 35°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ajouter la crème fraîche et mélanger pendant 1 minute en sens inverse à la vitesse 1.
Verser cette sauce sur le riz et mélanger tout.

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4.3/5 (3 Reviews)

Appropos de l'auteur

Pierrette

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