Riz parfumé au citron au thermomix

Riz parfumé au citron au thermomix. Voici une délicieuse recette de Riz parfumé au citron, simple et facile à préparer à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 400 g de risotto
– 1 litre d’eau
– 1 cube de bouillon de légumes
– 2 sachet de mozarella
– 3 c. à soupe d’huille d’olive extra vierge
– 50 g de Parmesan
– 1 citron (zeste)

Préparation
Dans le bol insérer le fouet. Faire revenir le riz dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra 2 min / Varoma / sens inverse / Vitesse Mijotage.
Ajouter l’eau et le cube puis programmer 15 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
Une fois le riz cuit et crémeux, ajouter le reste de l’huile, le râpé et le zeste de citron préalablement râpé.
N’ajouter les cubes de mozzarella qu’à la fin, éteindre le feu et laisser mijoter encore 30 sec / sens inverse / Vitesse Mijotage.