Roulé aux Courgettes et au Jambon au Thermomix. Découvrez la recette de roulé aux courgettes et au jambon, savoureux et délicieux. Une recette simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 3 œufs
- 50 g farine
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel, poivre
- 100 g de jambon
- 200 g de Philadelphie
Préparation
Commencer par râper les courgettes puis égoutter-les.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les courgettes et ajouter l’huile d’olive puis faire revenir pendant 4 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
A la sonnerie laisser refroidir puis ajouter les jaunes d’oeufs, la farine, la levure chimique, la crème fraîche et mélanger durant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 3. Verser dans un saladier et réserver.
Laver et sécher le bol de votre Thermomix, insérer le fouet puis mettre les blancs d’oeufs et monter les en neige pendant 5 minutes à la vitesse 3,5.
Incorporer les blancs d’oeufs à la préparation précédente puis mélanger à l’aide d’une Maryse.
Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé enfourner pendant environ 15 minutes à 180°C.
Une fois cuit démouler sur un torchon humide et retirer le papier sulfurisé.
Étaler le fromage philadelphia puis déposer les tranches de jambon et rouler sans trop serrer.
Enfin, envelopper dans un film alimentaire et placer au frais jusqu’au moment de servir.
