Sausage rolls facile au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sausage rolls, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 18 sausage rolls )
– 550 g de farine T55
– 2 yaourts nature
– 1 pot de lait
– 3/4 de pot d’huile
– 1 cuillère à soupe de levure sèche de boulanger
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de lait en poudre
– 1 sachet de levure chimique
– 8 g de sel
– 30 g de beurre froid
– 18 knackis
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
Préparation
Vider un des yaourts dans un petit bol. Rincer le pot, il servira à mesurer l’huile et le lait.
Verser le pot de lait et la levure de boulanger dans le bol. Programmer 3 minutes/37 °C/vitesse 2.
Ajouter le sucre, le lait en poudre, l’huile, les yaourts, la levure chimique, la farine, et enfin le sel. Programmer 10 minute en mode 
Dégazer la pâte, et la diviser en 18 pâtons d’environ 60 g. Rouler chaque pâton en un long cordon de 3 fois la longueur de la saucisse.
Enrouler chaque cordon de pâte autour d’une saucisse en tenant cette dernière verticalement (c’est plus facile et rapide). Laisser lever les petits pains environ 1 heure.
Battre l’oeuf avec la pincée de sel, et dorer tous les rolls. Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.
Déguster nature ou avec un peu de moutarde.
