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Recette Thermomix

Soupe de légumes d’hiver au Thermomix

Soupe de légumes d'hiver au Thermomix

Soupe de légumes d’hiver au Thermomix. Découvrez la recette de la Soupe de légumes d’hiver, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 1 oignon ou 1 poireau
  • 3 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 1 navet
  • 1/4 chou blanc
  • 20 g de beurre
  • 800 g d’eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • sel
  • poivre noir moulu

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou, l’oignon ou le poireau et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, éplucher et couper tous les légumes en carrés.
Ajouter le beurre et les légumes, faire revenir pendant 4 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Ajouter l’eau et les deux cubes de bouillon de volaille, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, saler et poivrer puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 5.

4.3/5 (3 Reviews)

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