Tarte au sucre briochée au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la tarte au sucre briochée, simple et facile à préparer au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 220 g de farine
- 1 œuf
- 70 g de beurre
- 110 g de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 60 g de beurre pour la garniture
- 1 cuillère à café de cannelle ( facultatif )
- 60 g de sucre roux pour la garniture
- 12 g de levure fraîche de boulanger
Préparation
Dans le bol de votre thermomix mettre le lait, le beurre, le sucre en poudre, et la levure puis faire chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 1.
Ajouter la farine, et l’œuf puis pétrir durant 4 minutes en mode épi.
Verser la pâte dans un moule à tarte, étaler bien puis couvrir et laisser lever pendant 2 heures.
Ensuite déposer les morceaux de beurre et parsemer de sucre roux et de cannelle.
Préchauffer votre four à 240°C puis enfourner pendant 10 à 12 minutes.
