Tarte aux poireaux et lardons au Thermomix

Tarte aux poireaux et lardons au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte aux poireaux et lardons, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

• Une pâte brisée
• 600 g de poireaux
• 200 g de lardons
• 20 g huile d’olive
• 300 ml de lait
• 3 oeufs
• une pincée de sel et poivre
• 100 g de gruyère râpé

Préparation
Commencer par laver et couper les poireaux en morceaux.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, ajouter les poireaux, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Cuire durant 15 minutes, 100°C, sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, mettre les lardon et cuire durant 5 minutes, 100°C, sens inverse à la vitesse 1 ( Enlever le jus après la cuisson ). Réserver.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, le lait et le fromage râpé. Mélanger durant 15 secondes à la vitesse 4.
Verser la première préparation ( poireaux – lardons ) sur la pâte.
Ensuite recouvrir avec la préparation ( lait, oeuf et fromage ).
Enfin, cuire votre tarte aux poireaux et lardons au four durant 30 à 35 minute à 180°C chaleur tournante.