Terrine aux 3 poissons au Thermomix : Un délice !
Découvrez cette délicieuse recette de la terrine aux trois poissons, simple et facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 10 portions )
- 230 g filet de merlan
- 230 g filet de saumon frais
- 4 brins Persil frais
- 1 c.à.c rase aneth frais
- 4 œufs
- 200 g de crème fraîche
- 2 pincées sel
- Une pincée poivre
Préparation
Commencer par retirer les arrêtes du poisson ainsi que la peau.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les filets des 3 poissons avec le persil et l’aneth, puis placer le gobelet douceur sur le couvercle et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les œufs entiers et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4 ( Toujours avec le gobelet ).
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mixer durant 20 secondes à la vitesse 4 ( Toujours avec le gobelet ).
Verser la préparation dans un moule souple ou dans un moule cheminé et cuire la terrine au four pendant environ 45 minutes à 210°C.
Placer la terrine refroidie au frigo pour une nuit.
Enfin, démouler la terrine et présenter-la ainsi ou coupée en tranches régulières sur un plat de service.
