Terrine de courgettes au cumin et à la menthe au thermomix. Découvrez la recette de Terrine de courgettes au cumin et à la menthe, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 250 g courgettes
– 2 Échalotes
– 10 g huile d’olive
– 2 oeufs
– 25 g gruyère rapé ou Parmesan
– 75 g lait
– 75 g crème fraîche
– 1 c.à.c bombées cumin en grains
– 10 feuilles de menthe fraîche
– sel, poivre
– 50 g semoule de couscous moyenne
Préparation
Mixer les courgettes et les échalotes dans le bol 5sec/ vit 5.
Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 3 min / vit 2 / varoma / Sens inverse
Débarasser et réserver cette préparation.
Mettre les oeufs, le gruyère, le lait , la crème, le cumin, la menthe et le sel poivre dans le bol et mélanger 30sec / vit 5
A la sonnerie ajouter la semoule et le mélange courgettes / échalotes et mélanger le tout 10sec / vit 3 / Sens inverse.
Répartir la préparation dans 2 terrines de 500 ml ( ou dans plusieurs plus petites) et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 min.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
