Terrine de St-Jacques aux écrevisses au Thermomix : Une entrée Merveilleuse pour les fêtes de Noël.
Découvrez cette délicieuse recette de la terrine de St-Jacques aux écrevisses, facile et simple à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 500 g de noix de Saint-Jacques sans corail
- 4 blancs d’œufs
- 250 g de crème liquide
- 10 tranches de poitrine fumée
- 100 g de queues d’écrevisses
- 4 c.à.s de mélange d’herbes
- Sel, poivre
Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, tapisser un moule à cake antiadhésif de 26 cm avec les tranches de poitrine en les faisant se chevaucher.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les St-jacques avec les blancs d’œufs, puis appuyer 3 fois sur turbo pour hacher.
Ajouter la crème, les écrevisses, les herbes, assaisonner, puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, verser la préparation dans le moule et cuire la terrine au four durant 1 heure.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis un acteur culinaire du site www.recette247.com, une plateforme culinaire française que j’ai développée pour révolutionner la façon dont nous découvrons et partageons les recettes.
