Terrine de poulet au Thermomix, bien parfumée et délicieuse

Découvrez cette délicieuse recette de la terrine de poulet, facile et simple à préparer à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

1000 g de blanc de poulet
500 g de chair à saucisse
1 oignon
1 œuf battu
500 g de cognac
Laurier, thym
Du persil
Du sel et du poivre

Préparation

Commencer par couper l’oignon en quatre.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter l’oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter la chair à saucisse, l’œuf battu, le persil, le cognac, assaisonner et mixer durant 1 minute à la vitesse 5.
Mettre dans une terrine une première couche de chair, puis une couche de blanc de poulet, et recommencer jusqu’à finir toute la quantité.
Poser sur la terrine une feuille de laurier, et une branche de thym, couvrir et placez la terrine au bain marie dans le four à 180°C pendant deux heures.
Laisser refroidir la terrine de poulet et déguster avec du pain de campagne et une salade.

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