Une recette simple de fondue de poireaux au vin blanc au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de fondue de poireaux au vin blanc, facile et simple à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 1 portion )
- 1 oignon
- 2 blancs de poireaux coupés en rondelles
- 20 g d’huile d‘olive
- 20 g vin blanc sec
- 15 g beurre
- 100 g d‘eau
- 2 c.à.s bombées de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation
Éplucher et couper l’oignon en 2, le mettre dans le bol du Thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Nettoyer et couper en rondelles les blancs de poireaux, les ajouter dans le bol du Thermomix, ajouter le vin blanc sec, le beurre, puis faire suer pendant 3 minutes, température Varoma à la vitesse 2
Ensuite, ajouter l’eau et cuire durant 12 minutes, Varoma en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin ajouter les 2 cuillères à soupe de crème, saler poivrer selon les goûts puis mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 3.
