Velouté aux asperges au thermomix

Velouté aux asperges au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de velouté aux asperges, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 400 g d’asperges blanches déjà cuites
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 échalotte
– 600 g d’eau
– 100 g de crème épaisse
– sel, poivre, noix de muscade
– 200 g du jus de cuisson des asperges

Préparation
Couper les pommes de terre en morceaux, ainsi que l’oignon et l’échalotte. Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans le bol.
Cuire 20 minutes / 100°C / vitesse 1.
Puis ajouter la crème et mixer 1 minute / vitesse 10.