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Recette Thermomix

Velouté de fenouil et poireau avec thermomix

Velouté de fenouil et poireau avec thermomix

 

Velouté de fenouil et poireau avec thermomix, Une Soupe pleine de vitamines aux légumes d’hiver. !

INGRÉDIENTS

125 g de fromage blanc 0%
1 fenouil
1 poireau
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 cuillère à café de muscade en poudre
Sel et poivre
PRÉPARATION

D’abord lavez votre poireau et coupez-le en tronçons. Coupez le fenouil en 4 morceaux.
Placez les légumes dans le bol de votre thermomix et mixez pour une durée de 5 secondes à vitesse 5.
Raclez les parois avec une spatule.
Ajoutez l’huile et la muscade, programmez 5 minutes en Varoma, vitesse 1.
Ensuite ajoutez 50 cl d’eau, le bouillon cube, sans oublier le sel et poivre. Programmez 15 minutes à 100, vitesse 1.
Après mixez pour une durée de 15 secondes à vitesse 8 et servez sans tarder tant que c’est chaud.

regalez vous bien … Bon appétit !

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Appropos de l'auteur

Hélène

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