Boulettes de potiron automnales : Croquantes et délicieuses

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Auteur de la publication :Pierrette

Boulettes de potiron automnales : Croquantes et délicieuses

Apéritif

Boulettes de potiron automnales : Croquantes et délicieuses

Si vous êtes à la recherche de la recette d’automne parfaite, ne cherchez pas plus loin ! Nos boulettes de potiron vont égayer votre table et ravir vos papilles. Cette recette combine la douceur du potiron avec le croquant de la chapelure et le goût savoureux du fromage parmesan. Facile à préparer et encore plus facile à dévorer, cette recette est la solution idéale pour un dîner rapide ou une soirée cosy. Alors, pourquoi attendre ? Mettez la main à la pâte et découvrez comment faire des boulettes de potiron qui feront sensation !

 

 

Ingrédients

  • 500 g de potiron, épluché et coupé en cubes
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 tasse de chapelure
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches comme le persil ou la sauge, pour la garniture

 

 

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Dans une grande casserole, faites cuire les cubes de potiron dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
Ensuite, dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez les cubes de potiron, l’oignon et l’ail jusqu’à obtention d’une purée lisse.
Ensuite, dans un grand bol, combinez la purée de potiron, la chapelure, l’œuf et le fromage parmesan. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Puis, formez des boulettes de la taille d’une noix avec le mélange.
Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfin, enfournez pour environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Garnissez de persil ou de sauge fraîche avant de servir. Parfait pour accompagner une salade d’automne ou un plat de pâtes !
Et voilà ! Vous avez maintenant une délicieuse recette de boulettes de potiron à partager avec votre famille et vos amis. Bon appétit !

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