Flans de tomate, mozzarella et lardon – Une délicieuse entrée ou apéritif
Cette recette de flans de tomate, mozzarella et lardon est facile et rapide à réaliser. Les ingrédients sont simples et abordables, ce qui en fait une option idéale pour un repas en semaine ou pour une occasion spéciale. Les lardons apportent une saveur fumée et savoureuse qui se marie parfaitement avec le goût doux de la mozzarella et l’acidité de la tomate. Cette recette est sure d’être un succès auprès de toute la famille ou vos invités. Alors, qu’attendez-vous ? Essayez notre recette de flans de tomate, mozzarella et lardon dès aujourd’hui !
Ingrédients ( Pour 6 personnes )
- 3 tomates mûres
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de mozzarella
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez les tomates et la mozzarella en petits cubes. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les pour enlever l’excès de graisse.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence si vous le souhaitez.
Ajoutez les tomates, la mozzarella et les lardons à la préparation. Mélangez bien.
Versez le mélange dans des moules à flan individuels ou dans un grand moule à flan.
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les flans soient bien dorés et fermes au toucher.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Servez ces flans de tomate, mozzarella et lardon chauds ou tièdes. Ils sont parfaits avec une salade verte croquante pour un repas équilibré. Bon appétit !
