Potage de betterave au cookeo

Potage de betterave au cookeo. Je vous propose cette recette de potage à la betterave facile et rapide à réaliser au cookeo.

Ingrédients ( 2 Personnes )
– huile d’olive
– 1 oignon émincé
– 375 ml de bouillon de bœuf
– 1 pomme de terre coupée en morceaux
– 2 ou 3 betteraves rouges
– 1/2 cac de vinaigre balsamique
– poivre
– crème fraiche
– persil

Préparation
Dans l’huile d’olive, faire dorer l’oignon.
Ajouter le bouillon, les betteraves et la pomme de terre.
Lancer la cuisson rapide pendant 10 minutes.
Mixer.Ajouter le vinaigre balsamique et le poivre.
Servir avec un peu de crème fraiche et un brin de persil.