Croquants à la noix de coco : Une friandise sucrée et tropicale à préparer chez vous
Découvrez comment préparer de délicieux croquants à la noix de coco à la maison. Cette recette facile et rapide offre une combinaison irrésistible de douceur et de croustillant. Parfaits pour le thé de l’après-midi ou un dessert léger après un repas.
Ingrédients
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 g de sucre en poudre
- 3 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée et le sucre.
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs au mélange de noix de coco et de sucre. Veillez à ne pas trop mélanger pour ne pas faire retomber les blancs d’œufs.
Avec vos mains, formez des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Vous pouvez également utiliser une cuillère à soupe pour les façonner.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les croquants soient dorés.
Laissez refroidir avant de déguster.
Savourez ces croquants à la noix de coco avec une tasse de thé ou de café pour un moment de détente parfait. Ces biscuits sont également un excellent choix pour une pause sucrée en milieu d’après-midi ou un dessert léger après le dîner. Profitez de ce petit plaisir tropical chez vous!
