Rose des sables : La beauté de la pâtisserie
La rose des sables est une confiserie facile à réaliser, à base de chocolat et de cornflakes (ou de pétales de maïs). Cette recette ne nécessite pas de cuisson et est parfaite pour les enfants qui souhaitent participer à la préparation. Voici une recette simple pour préparer des roses des sables :
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir au lait ou blanc selon vos préférences
- 100 g de beurre
- 150 g de cornflakes (ou de pétales de maïs non sucrés)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace (facultatif)
Préparation
Commencez par casser le chocolat en morceaux et placez-les dans un bol résistant à la chaleur.
Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le au chocolat.
Ensuite, faites fondre le mélange de chocolat et de beurre au bain-marie, en veillant à ce que le fond du bol ne touche pas l’eau. Vous pouvez également le faire fondre au micro-ondes en procédant par intervalles de 20 à 30 secondes et en mélangeant entre chaque intervalle jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Une fois le mélange fondu et lisse, retirez-le du feu ou du micro-ondes et laissez-le tiédir pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, disposez des caissettes en papier ou en silicone sur un plateau ou une plaque à pâtisserie.
Incorporez délicatement les cornflakes dans le mélange de chocolat fondu, en veillant à bien les enrober de chocolat sans les écraser.
À l’aide de deux cuillères à soupe, répartissez le mélange de cornflakes enrobés de chocolat dans les caissettes, en formant des petits tas.
Enfin, laissez les roses des sables durcir à température ambiante ou placez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour accélérer le processus.
Une fois les roses des sables durcies, saupoudrez-les de sucre glace (facultatif) et dégustez-les.
Les roses des sables se conservent quelques jours dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
