Mis à jour le 6 février 2020 à 16:52 par AZIZI Mohamed
Beignets de chou-fleur au Thermomix. Découvrez la recette des Beignets de chou-fleur, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 50 Portions )
- 1 chou-fleur lavé et découpé en petits bouquets
- 250 g farine de blé
- 1 paquets levure chimique
- 3 oeufs
- 220 g lait
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et mettre les bouquets de choux-fleur dans le varoma.
Ensuite, mettre en place et cuire à la vapeur pendant 35 minutes, Varoma à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, réserver le varoma, vider et essuyer le bol.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients sauf le chou-fleur dans et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter le chou-fleur et mixer à nouveau durant 12 secondes à la vitesse 2.
Façonner des quenelles, les déposer sur une plaque de four chemisée et les badigeonner d’huile d’olive.
Enfourner vos beignets de chou-fleur pendant 20 minutes à 200°C puis durant 10 minutes sous le grille, Ou les cuire tout simplement dans une friteuse.

Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.