Beignets de chou-fleur au Thermomix

Beignets de chou-fleur au Thermomix. Découvrez la recette des Beignets de chou-fleur, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 50 Portions )

• 1 chou-fleur lavé et découpé en petits bouquets
• 250 g farine de blé
• 1 paquets levure chimique
• 3 oeufs
• 220 g lait
• sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et mettre les bouquets de choux-fleur dans le varoma.
Ensuite, mettre en place et cuire à la vapeur pendant 35 minutes, Varoma à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, réserver le varoma, vider et essuyer le bol.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients sauf le chou-fleur dans et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter le chou-fleur et mixer à nouveau durant 12 secondes à la vitesse 2.
Façonner des quenelles, les déposer sur une plaque de four chemisée et les badigeonner d’huile d’olive.
Enfourner vos beignets de chou-fleur pendant 20 minutes à 200°C puis durant 10 minutes sous le grille, Ou les cuire tout simplement dans une friteuse.