Découvrez la recette des brownies au chocolat blanc et aux framboises, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Testez ce délicieux brownie au chocolat blanc et framboises, une recette aussi gourmande que facile à réaliser grâce à votre Thermomix. L’onctuosité du chocolat blanc, le croquant des amandes effilées et la fraîcheur des framboises créent un parfait équilibre pour un goûter ou un dessert irrésistible. À déguster tiède ou froid, il fera le bonheur des petits comme des grands !
Ingrédients ( 10 Portions )
- 200 g de chocolat blanc
- 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
- 2 œufs
- 125 de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 g d’amande effilée
- 130 g de framboises
Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 180°C et beurrer votre moule
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter 140 g de chocolat blanc en morceaux et réserver le reste de chocolat en morceaux dans un récipient à part.
Ensuite, ajouter dans le bol du thermomix, le beurre et faire fondre le chocolat blanc pendant 3 minutes, 50°C à la vitesse 1
Ajouter les oeufs et le sucre, puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure, puis mélanger de nouveau durant 10 secondes à la vitesse 3.
Rabattre la pâte et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter les morceaux de chocolat blanc restant, les amandes effilées et les framboises, puis mélanger pendant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 6.
Enfin, verser la préparation dans le moule et cuire votre brownies au chocolat blanc et aux framboises pendant 25 minutes à 180°C chaleur tournante.
Astuces & variantes
- Version sans fruits : remplacez les framboises par des pépites de chocolat noir ou du pralin pour un brownie 100 % chocolat blanc.
- Conservation : ce brownie se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Chocolat blanc de qualité : utilisez un bon chocolat pâtissier pour un fondant optimal et une saveur plus intense.
Ce brownie au chocolat blanc et framboises au Thermomix est un dessert à la fois simple, original et absolument savoureux. Moelleux, fondant, légèrement acidulé grâce aux fruits rouges, il fait fondre tous les gourmands. Parfait pour un brunch, un café entre amis ou un dessert chic sans prise de tête !
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
