Cake au citron et à la ricotta au Thermomix

Cake au citron et à la ricotta au Thermomix. Découvrez la recette du cake au citron et à la ricotta, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 160 g de farine
• 50 g de maïzena
• 2 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de ricotta
• 50 g de jus de citron
• 50 g d’huile de tournesol
• Le zeste d’un citron râpé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, insérer le fouet dans le bol de votre thermomix, et mettre les oeufs avec le sucre puis mélanger pendant 5 minutes à la vitesse 3.
Enlever le fouet et ajouter la ricotta, le jus et geste de citron et l’huile puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure puis mélanger à nouveau pendant 50 secondes à la vitesse 4.
Enfin, verser la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner durant 35 minutes à 180°C.