Dal lentilles corail au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Dal lentilles corail, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 carotte
- 1 tomate
- 200 g de lentilles corail
- 300 g d’eau
- 200 g de lait de coco
- 1 c.à.s de curry
- 1 pincée cumin en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
Préparation
Etape 1
Dans le bol de votre thermomix ajouter l’oignon et l’ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Etape 2
Ajouter un peu d’huile d’olive ( 1 à 2 c.à.s ) et faire rissoler pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Etape 3
Ajouter une carotte coupée en morceau et une tomate pelée. Mixer pendant 5 secondes à la vitesse 8.
Etape 4
Ensuite, faire rissoler à nouveau pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Etape 5
Ajouter les lentilles corail, l’eau, toutes les épices, saler, poivrer et cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Etape 6
Ajouter le lait de coco et cuire à nouveau pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Enfin, parsemer de coriandre fraîche avant de déguster.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
