Dal lentilles corail au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Dal lentilles corail, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 carotte
- 1 tomate
- 200 g de lentilles corail
- 300 g d’eau
- 200 g de lait de coco
- 1 c.à.s de curry
- 1 pincée cumin en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
Préparation
Etape 1
Dans le bol de votre thermomix ajouter l’oignon et l’ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Etape 2
Ajouter un peu d’huile d’olive ( 1 à 2 c.à.s ) et faire rissoler pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Etape 3
Ajouter une carotte coupée en morceau et une tomate pelée. Mixer pendant 5 secondes à la vitesse 8.
Etape 4
Ensuite, faire rissoler à nouveau pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Etape 5
Ajouter les lentilles corail, l’eau, toutes les épices, saler, poivrer et cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Etape 6
Ajouter le lait de coco et cuire à nouveau pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Enfin, parsemer de coriandre fraîche avant de déguster.
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