Dal lentilles corail au Thermomix

Dal lentilles corail au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Dal lentilles corail, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

1 oignon
1 gousse ail
1 carotte
1 tomate
200 g de lentilles corail
300 g d’eau
200 g de lait de coco
1 c.à.s de curry
1 pincée cumin en poudre
1 pincée de gingembre en poudre

Préparation

Etape 1

Dans le bol de votre thermomix ajouter l’oignon et l’ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Etape 2

Ajouter un peu d’huile d’olive ( 1 à 2 c.à.s ) et faire rissoler pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.

Etape 3

Ajouter une carotte coupée en morceau et une tomate pelée. Mixer pendant 5 secondes à la vitesse 8.

Etape 4

Ensuite, faire rissoler à nouveau pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1.

Etape 5

Ajouter les lentilles corail, l’eau, toutes les épices, saler, poivrer et cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.

Etape 6

Ajouter le lait de coco et cuire à nouveau pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Enfin, parsemer de coriandre fraîche avant de déguster.