Dahl de lentilles corail et patate douce WW au Thermomix

Dahl de lentilles corail et patate douce WW au Thermomix. Découvrez la recette Weight Watchers du Dahl de lentilles corail et patate douce, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Cette recette représente 10SP/Bleu/Portion.

Ingrédients ( 3 Portions )

• 1 oignon
• 150 g de patate douce crue
• 90 g de lentilles corail crues
• 2cc d’huile de coco
• 1 cube de bouillon de légumes
• 120 g d’eau
• 120 g de lait de coco
• 1 c.à.c de curcuma
• 1 c.à.c de curry
• Ail des ours
• 1 citron vert

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et l’ail, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, racler les parois du bol à l’aide de la spatule et verser l’huile de coco, puis faire revenir pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Mettre les patates douces pelées et émincées en cubes et les lentilles corail auparavant passées sous l’eau.
Ajouter le bouillon de légumes, l’eau, le jus du citron, le lait de coco et les assaisonnements, puis cuire pendant 16 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Servir bien chaud.

Autre plat indien réconfortant : notre kitchari au riz et mung dal.

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