Flan au panais au thermomix. Je vous propose une recette de Flan au panais, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre robot thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 g panais
– 100 g pommes de terre
– 500 g eau
– 3 oeufs
– 3 c. à soupe crème fraîche liquide
– 1 pincée muscade moulue
– gros sel, poivre
– 40 à 50 g de comté râpé
Préparation
Mettre 500 g d’eau au fond du bol. Ajouter un peu de gros sel.Placer les légumes épluchés, coupés en dés dans le panier de cuisson.
Mettre le panier dans le bol et cuire 20 minutes Varoma vitesse 1.
Égoutter les légumes, vider l’eau. Ajouter la crème, les oeufs, la muscade, le poivre. Mixer 30 à 40 secondes vitesse 4.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et redonner un coup de mixage.
Verser dans un plat à four. Parsemer le le flan de Comté râpé.
Cuisson 20 minutes à 200°C.
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