Flan au Poulet au Thermomix

Flan au Poulet au thermomix. Voici une délicieuse recette de Flan au Poulet, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

Farce
– 1 oignons jaune
– 1 petite boite de concentré de tomate, 70 g environ
– 40 g huile de tournesol
– 300 g de blanc de poulet, coupés en lamelle
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre
– 1 pincée de piment d’Espelette
– 1 toute petite branche de romarin

La pâte
– 120 g gruyère ou emmental rapé
– 180 g farine
– 3 oeufs
– 500 g lait
– 1 c. à café rase levure chimique
– 1 c. à soupe beurre mou
– 1/2 c. à café rase de sel

Préparation
Pour la farce
Mettre l’oignon coupé en quatre dans le bo, Mixer 5sec vitesse 5.
Ajouter l’huile, le concentré de tomate, les lamelles de poulet, le poivre, le sel, le romarin et le piment d’espelette. Faire rissoler 10 minutes, 100°C, sens inverse, vit 1.
Réserver dans un saladier en attente de la préparation de la pâte.

Pour la pâte
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol, 25sec vit3.
Verser cette preparation dans un plat à tarte assez haut, beurré et fariné.
Verser ensuite la farce sur le dessus en essayant d’étaler au maximum sur la totalité du plat.
Mettre au four à 180 °C durant 45 à 50 min. Servir avec une petite salade verte.

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