Fougasse au chorizo au Thermomix

Fougasse au chorizo au Thermomix. je vous propose une recette de Fougasse au chorizo, facile et simple à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
– 300 g de lait demi-écrémé
– 10 g de levure boulangère
– 250 g de farine complète
– 250 g de farine , type 55
– 40 g d’ olives vertes dénoyautées
– 100 g de chorizo coupé en morceaux
– 1/2 cuillère à café de sel
– 100 g de lardons
– 1 cuillère à café d’huile d’olive pour la finition

Préparation
Mettre le lait, et la levure boulangère et régler 2min 37°C vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter toutes les farines, les olives coupées en morceaux, le chorizo, les lardons et 1/2 c à café de sel.
Programmer 3 min, Vitesse 4, Sens inverse.
A la sonnerie, sortir la pâte du bol et la mettre sur une plaque l’aplatir (lui donner une forme).
Badigeonner d’huile d’olive, laisser lever 20 min au four 40°C.
Cuire 20 à 25 min à 210°C.