Fudges au caramel beurre salé au Thermomix : Un délicieux caramel mou au bon goût du beurre salé
Découvrez cette délicieuse recette des fudges au caramel beurre salé, facile et simple à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients
- 125 g de beurre demi-sel
- 400 g de lait concentré
- 2 c.à.s de miel
- 220 g de cassonade
- 200 g de chocolat blanc
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le chocolat blanc en morceaux et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Ensuite, mettre le beurre, le miel, lait concentré et la cassonade dans le bol du Thermomix puis faire chauffer pendant 8 minutes, 100°C à la vitesse 3.
Racler les parois puis chauffer pendant 20 minutes, varoma à la vitesse 3.
Ensuite ajouter le chocolat blanc et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation dans une plaque 28*18 cm recouverte de papier sulfurisé puis placer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Enfin, démouler le fudge caramel au beurre salé puis retirer le papier sulfurisé et découper en carrés.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
