Gaspacho de pastèque au Thermomix

Gaspacho de pastèque au Thermomix. Découvrez la recette du gaspacho de pastèque, simple et facile à préparer à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• Un quartier de pastèque
• 2 tomates
• 1/2 Concombre
• 1/4 Oignon
• Sel, Poivre
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.s de vinaigre de vin

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le morceau d’oignon, la pastèque coupée en gros cubes, les 2 tomates coupées en 4, le concombre coupé en morceaux, sel et poivre
Mixer pendant 1 minute en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 8.
Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre.
Enfin, mélanger le tout pendant 15 secondes à la vitesse 4.
Vous pouvez accompagner cette soupe froide de petits morceaux de pain de campagne grillés.