Glace à la pastèque au Thermomix. Découvrez la recette de la glace à la pastèque, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

500 g de chair de pastèque
1 citron non traité
80 g de sucre
1 Blanc d’oeuf

Préparation
Couper la chair de pastèque en dés et la mettre à congeler.
Dans le bol de votre thermomix, mettre la pastèque congelée, sucre et jus de citron, puis mixer pendant 15 secondes à la vitesse 9 en utilisant la spatule.
Ensuite, ajouter le blanc d’oeuf et mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Pour une glace plus onctueux, insérer les fouets et mixer durant 6 secondes à la vitesse 2.
Répartir dans des coupes et servir aussitôt.

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