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Gâteau de courgette salé au Thermomix : La recette idéale pour un apéritif réussi !

Gâteau de courgette salé au Thermomix : La recette idéale pour un apéritif réussi !

Gâteau de courgette salé au Thermomix : La recette idéale pour un apéritif réussi !

Le gâteau de courgettes salé au Thermomix est un hors-d’œuvre salé qui combine la douceur des courgettes avec le goût salé de l’oignon. Ce sera votre nouveau plat d’accompagnement préféré. La combinaison subtile de la courgette et de l’oignon rend ce gâteau si délicieux. Cette recette est parfaite lorsque vous voulez préparer quelque chose d’un peu spécial pour vos amis ou votre famille. Cette recette d’apéritif rapide et facile à préparer ne prend que 5 minutes et constitue un excellent choix pour les fêtes ou les barbecues d’été !

 

 

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 échalotes
  • 100 g de gruyère râpé
  • 5 œufs
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de crème fraîche
  • sel, poivre

 

 

 

 

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, ajouter l’oignon coupé en quatre, les échalotes coupées en deux et les deux petites courgettes épépinées et pelées, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver dans un récipient.
Ensuite ajouter les œufs, la farine, le sachet de levure, le sel, le poivre et la crème fraîche dans le bol du Thermomix, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 6.
Ajouter à cette préparation les courgettes, oignon et les échalotes et mixer le tout pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Verser le mélange dans moule à cake beurré, mettre le gruyère râpé au-dessus de la pâte.
Enfin, cuire votre gâteau de courgette salé au four durant 30 minutes à 210°C.

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Appropos de l'auteur

Emma

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