Gâteaux aux noix au thermomix

Gâteaux aux noix au thermomix. Découvrez la recette du gâteaux aux noix, facile et simple à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 125 g de noix décortiquées
– 3 oeufs
– 100 g de beurre
– 100 g farine
– 1 sachet de levure
– 20 g de raisins secs
– 100 g sucre en poudre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les noix et les raisins secs, mixer durant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Nettoyer votre bol, faire monter les blancs d’oeufs en neige et réserver ( Voir les conseils pour monter les blancs d’oeufs en neige au thermomix ).
Dans le bol de votre thermomix, mettre le beurre et faire fondre durant 40 sec, 50°C, sens inverse, vitesse 2. Réserver.
Ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre dans le bol, mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Rajouter la farine, le beurre et le mélange noix-raisins, puis mélanger pendant 40 secondes à la vitesse 4.
Verser cette préparation sur les blancs en neige et mélanger délicatement une spatule.
A la fin verser cette préparation dans un moule à cake beurrer et cuire au four pendant 20 minutes à 180°C