Cette glace maison au Nutella est faite pour vous. Réalisée au Thermomix avec seulement quelques ingrédients, elle allie la douceur du lait et la richesse du célèbre chocolat-noisette pour un résultat digne d’une gelateria italienne. À savourer en cornet, en coupe, ou tout simplement à la cuillère !
Découvrez la recette de la glace au Nutella, facile et simple à réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients (pour environ 1 litre)
- 750 g de lait demi-écrémé
- 20 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 220 g de Nutella
Préparation
- Préparer la base crémeuse
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et le lait.
Programmez 7 minutes, 80°C, vitesse 2 pour obtenir une crème anglaise légère. - Mixer la base
Retirez le fouet, placez le gobelet doseur sur le couvercle et mixez 5 secondes à vitesse 5 pour homogénéiser la préparation. - Incorporer le Nutella
Ajoutez le Nutella dans le bol. Mixez 15 secondes à vitesse 5, puis 15 secondes à vitesse 10 pour bien lier le tout. - Congeler la base
Versez la préparation dans des bacs à glaçons ou dans un grand moule plat.
Placez au congélateur pendant au moins 24 heures. - Mixer la glace avant de servir
Le lendemain, démoulez les glaçons de crème congelée et coupez-les en morceaux.
Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez 1 minute à vitesse 9.
Insérez à nouveau le fouet et mixez 1 minute à vitesse 3 pour une texture aérée et crémeuse.
Astuces & conseils
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noisettes torréfiées au moment du service.
- Vous pouvez remplacer le Nutella par une pâte à tartiner bio ou faite maison.
- Servez immédiatement ou conservez au congélateur dans une boîte hermétique (remixer légèrement avant de servir pour retrouver la texture idéale).
Cette glace au Nutella au Thermomix est un incontournable pour les amateurs de chocolat et de douceurs glacées. Facile, rapide à préparer (en dehors du temps de congélation) et terriblement fondante, elle transformera chaque cuillerée en un moment de pur plaisir.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
