Envie d’une douceur glacée qui fait l’unanimité ? Découvrez cette recette de glace Oreo au Thermomix, simple, rapide et ultra gourmande. L’alliance du biscuit chocolaté le plus célèbre et d’une base crémeuse onctueuse donne un résultat tout simplement irrésistible. Parfaite pour une pause sucrée en été ou pour un dessert original toute l’année, cette glace maison est un vrai jeu d’enfant avec votre Thermomix.
Ingrédients (pour environ 6 personnes)
- 3 paquets d’Oreo (soit environ 40 à 45 biscuits)
- 200 g de lait entier
- 400 g de crème fraîche liquide entière
- 1 sachet de sucre vanillé
- 160 g de sucre en poudre
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Les étapes de préparation de la glace oreo au Thermomix
1. Préparer la base de la glace
Dans le bol du Thermomix, versez le lait, la crème fraîche, le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé. Faites chauffer le tout pendant 8 minutes à 80°C, vitesse 3.
Cette étape permet de dissoudre les sucres et de donner une base bien homogène à votre glace.
💡 Astuce : pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remplacer 100 g de crème par du lait concentré non sucré.
2. Congélation de la base
Une fois le mélange prêt, laissez-le tiédir quelques minutes, puis versez-le dans des bacs à glaçons ou dans des moules en silicone. Placez-les au congélateur pendant au moins 8 heures (idéalement toute une nuit) pour que la base prenne bien.
3. Préparer les biscuits Oreo
Lorsque la base est bien congelée, mettez les Oreo dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à vitesse 5 pour les hacher grossièrement. Vous obtiendrez des éclats croustillants qui vont apporter toute la gourmandise à votre glace.
🍪 Vous pouvez réserver une petite poignée de biscuits concassés pour les ajouter en topping au moment de servir !
4. Mixer la glace
Ajoutez ensuite les glaçons de base crémeuse congelés dans le bol avec les biscuits hachés. Mixez 10 secondes à vitesse 7, puis terminez par 5 secondes à vitesse 4 pour lisser la texture.
Si la glace vous paraît trop compacte, utilisez la spatule pour aider le mélange à bien se former ou ajoutez un filet de lait froid pour assouplir l’ensemble.
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Astuces & variantes pour une délicieuse et onctueuse Glace oreo au Thermomix
- Plus de texture ? Ajoutez des morceaux d’Oreo entiers à la fin du mixage pour un effet “chunky” irrésistible.
- Version allégée ? Remplacez la crème par de la crème légère ou un yaourt nature brassé.
- Version ultra gourmande ? Ajoutez un filet de Nutella ou de caramel au moment du service.
- Conservation : Conservez votre glace Oreo dans une boîte hermétique au congélateur. Pensez à la sortir 5 à 10 minutes avant de servir pour qu’elle retrouve toute son onctuosité.
Cette glace Oreo au Thermomix est un pur délice à la fois crémeux, croquant et très facile à réaliser. Elle séduira à coup sûr les enfants comme les adultes lors de vos goûters d’été, desserts de fête ou pauses sucrées improvisées. Plus besoin de sorbetière ni d’ingrédients compliqués : avec seulement quelques étapes simples et votre Thermomix, vous obtiendrez une glace maison digne des meilleurs glaciers.
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