Glace yaourt et fruits rouges au thermomix. Je vous propose une recette de Glace yaourt et fruits rouges, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 3 yaourts à la grecque (375 g)
– 200 g de mascarpone
– 70 g de sucre vanillé maison
– 200 g de fruits rouges surgelées
– 20 g de sucre
Préparation
Dans le bol du Thermomix, verser les yaourts, le mascarpone et le sucre vanillé. Programmer 5 secondes, vitesse 4.
Transférer le mélange dans un moule rectangulaire préalablement recouvert de papier sulfurisé. Réserver au congélateur.
Dans le bol rincé, mettre 200 grammes de fruits rouges. Ajouter le sucre. Mixer 15 secondes, vitesse 5.
Répartir la moitié du coulis obtenu sur la préparation au yaourt. Réserver le reste dans un ramequin.
Avec les dents d’une fourchette, dessiner des vagues pour marbrer la surface.
Placer le moule au congélateur pour 2 heures minimum. Sortir la glace 5 à 10 minutes avant consommation pour qu’elle se détende un peu.
Servir avec quelques fraises, cerises et framboises fraîches, nappées d’un peu de coulis.
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